慢性肾衰患者主食选择：：

首先来看炊事宝塔第一层，，，主食。。

以下谷类食品应该限量食用：：米饭、、面条、、馒头、、烧麦、、发糕等米面制品；以及玉米、、荞麦等粗粮类食品；它们所含的蛋白质是非优质蛋白，，，肾衰患者不宜大量轻易食用！！！

那要吃啥？？？

能够选择蛋白质含量低的：：

1、、富含淀粉类的食品：：如粉丝、、粉皮、、藕粉、、西米、、小麦淀粉、、玉米淀粉和淀粉制品等；

2、、根茎类食品：：如土豆、、红薯、、山药、、芋头、、莲藕等；

这些食品既含有充足能量，，，也切合肾衰患者低蛋白饮食的需要。。

慢性肾衰患者蔬果选择：：

再看第二层的蔬菜和水果，，，蔬菜每天要摄入400-500g，，，而水果则是200-350g。。

蔬菜具体该怎么吃？？？

以下这些蔬菜能够安心吃：：

1、、叶菜类：：青菜、、包菜、、大白菜等；

2、、瓜茄类：：冬瓜、、黄瓜、、南瓜、、茄子、、萝卜等；

而菠菜、、苋菜、、茭白、、竹笋等，，，草酸含量较高，，，最好先焯水再烹饪。。

水果又该吃哪些呢？？？

首先推荐：：苹果、、葡萄、、橙子、、芒果等；别的，，，桂圆、、红枣等干果和果脯也可食用。。

但是，，，若是患者出现高钾血症等电解质错乱严重的并发症时，，，肯定要征询营养师后再选择食用。。

【总结】蔬菜水果大部门不限，，，但高嘌呤蔬菜不宜选。。

慢性肾衰患者肉蛋奶选择：：

再看第三、、第四层，，，这些食品富含蛋白质，，，肾衰患者又该怎么。？？？

鱼、、虾、、蛋、、畜禽瘦肉，，，均能够吃，，，它们都富含优质蛋白！！！但是，，，必须限量食用。。

而腊肉、、熏鱼、、罐优等加工肉制品，，，含盐量高，，，固然好吃，，，但还是要挥泪说再见，，，不宜选用。。

奶类、、豆类及其制品，，，没有太大讲求，，，能够按量食用。。

【总结】鱼虾肉蛋奶食用需限量，，，加工肉制品不建议吃。。

慢性肾衰患者油盐用量及餐次选择：：

慢性肾衰患者肯定要节制酱油和食盐的用量，，，建议成人每天食用盐2-3g或食用酱油10-15ml。。

而用油方面，，，能够按量正常食用，，，每天25-30ml，，，但最好选用植物油。。

咸菜、、咸蛋、、咸肉、、罐头等食品，，，盐分含量太高，，，建议不吃。。

最后，，，总结一下，，，慢性肾衰患者的营养医治强调热量充足，，，低蛋白饮食，，，同时还要限度钠的摄入，，，你记住了吗？？？

营养医治强调个性化，，，具体食品选择和用量，，，建议看营养门诊，，，或征询营养师。。

起源：：中国临床营养网